Τα συσκευασμένα ροφήματα, δεν είναι ποτέ τόσο υγιεινά όσο με αυτά που παρασκευάζουμε οι ίδιοι στο σπίτι. Πολλές φορές όμως, δεν καταφέρνουμε να τα κάνουμε το ίδιο απολαυστικά. Μάλιστα, σε αρκετές περιπτώσεις είναι αρκετά άνοστα και δεν έχουν την αναμενόμενη σύσταση. Ειδικά στην περίπτωση των smoothies, αν και δεν χρειάζεται κάποια δεξιότητα για να ρίξουμε τα υλικά μέσα στο μπλέντερ, υπάρχουν συνταγές που δεν αποδίδουν όπως τις περιμέναμε.
Ακόμα και αν τα υλικά είναι αυτά που επιθυμούμε, το αποτέλεσμα είναι μάλλον απογοητευτικό. Παρόλα αυτά, η Amy Keating, RD, διατροφολόγος CR. δίνει τρεις δικές της συμβουλές για να μπορείτε εύκολα να κάνετε οποιοδήποτε smoothie νόστιμο, πλούσιο σε υφή και θρεπτικό.
1. Ισορροπία γέυσης στους συνδυασμούς
Μπορείτε να ενισχύσετε τα θρεπτικά οφέλη του smoothie σας προσθέτοντας πλούσια σε βιταμίνες φυλλώδη πράσινα λαχανικά, όπως λάχανο ή σπανάκι, ή πλούσια σε αντιοξειδωτικά λαχανικά όπως τα τεύτλα. Αλλά αυτά τα συστατικά δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι η κυρίαρχη γεύση. Το σπανάκι συνδυάζεται ιδανικά με βατόμουρα και το λάχανο παίρνει ένα ωραίο άρωμα από τον ανανά.
2. Παχιά υφή
Πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, όπως ξηροί καρποί , καρύδια, και ελληνικό γιαούρτι, όχι μόνο θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε χορτιάτοι για περισσότερο καιρό, αλλά επίσης να βοηθήσετε να κάνετε πιο παχύρευστο το ρόφημα σας για μια πιο ικανοποιητική αίσθηση στο στόμα. Η ξηρή βρώμη ένα άκρως υγιεινό τρόφιμο που βοηθά στην πέψη, είναι μία ακόμα εναλλακτική λύση για να ενισχύστε την παχιά υφή. Απλώς ρίξτε την βρώμη πρώτα στο μπλέντερ, πατώντας την ένδειξη «παλμό» για να τα κονιοποιήσετε. Ειδάλλως όταν θα πίνετε το smoothie θα νιώθετε μικρά κομμάτια από τη βρώμη, που δεν τρίφτηκαν καλά.
3. Το ρόφημα υπέρ της βιωσιμότητας στηρίζει το zero waste
Ένα από τα σπουδαία πράγματα για τα smoothies, είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αρκετά ώριμη μπανάνα ή μια ελαφρώς γινομένη φράουλα χωρίς διαφορά γεύσης ή υφής, σύμφωνα με την Keating. Μπορείτε επίσης να παγώσετε εύκολα στην κατάψυξη, τα υπόλοιπα φρούτα και λαχανικά για τις μελλοντικές συνταγές σας. Απλώς βάλτε τα κατεψυγμένα κομμάτια κατευθείαν στο μπλέντερ για μια δροσιστική παγωμένη υφή. Ειδικά στις πολύ ζεστές μέρες, τα ροφήματα αυτά θα σας δροσίσουν και θα σας ενυδατώσουν, προσφέροντας στον οργανισμό τις πολύτιμες θρεπτικές τους ουσίες.
Διαβάστε επίσης:
Απώλεια μνήμης: 5 τρόφιμα που καλό είναι να αποφεύγουμε
6+1 λόγοι που οι μπανάνες είναι απαραίτητες στη διατροφή μας
Τι μπορεί να συμβεί στον οργανισμό αν ξεκινήσετε να πίνετε νερό με λεμόνι
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση