Η Σαρακοστή είναι μία αφορμή για πολλούς να την εκμεταλλευθούν σαν ένα μέσο αποτοξίνωσης.
Η ιδέα αυτή είναι δεν είναι καθόλου κακή αφού μπορείτε να δώσετε μία ευκαιρία στον εαυτό σας να περιορίσει όχι μόνο την ποσότητα αλλά και την ποικιλία των τροφών που καταναλώνει. Στην ουσία η νηστεία πλησιάζει αρκετά στη vegan διατροφή και επικεντρώνεται μόνο σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
Δείτε τα 5 βασικότερα οφέλη για τον οργανισμό σας
Απώλεια βάρους
Ίσως το πιο προφανές όφελος για την υγεία από τη νηστεία είναι η απώλεια βάρους. Όταν ακολουθείτε μία μεγάλη νηστεία, μπορείτε να περιορίσετε τη θερμιδική πρόσληψη και αποφύγετε τα λιπαρά τρόφιμα όπως τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά.
Παρόλα αυτά χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα των μερίδων, της πρόσληψης ζάχαρης, αμυλούχων και ελαιόλαδου για να μην καταλήξετε να πάρετε κιλά αντί να χάσετε μερικά.
Άλλωστε η νηστεία συνδέεται με τη στέρηση της απόλαυσης. Ένα λαχταριστό πιάτο με μακαρόνια και κόκκινη σάλτσα σε συνδυασμό με ψωμί και αναψυκτικό, καταλαβαίνετε ότι δεν πρόκειται να σας βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους και συγχρόνως θα σας απομακρύνει από την πραγματική της ουσία.
Αποτοξίνωση
Ένα άλλο πλεονέκτημα υγείας της νηστείας είναι ότι βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος. Πολλά από τα τρόφιμα που καταναλώνετε περιέχουν πρόσθετα, συντηρητικά και άλλα τοξικά χημικά. Όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Έχετε την κατάλληλη ευκαιρία να επικεντρωθείτε στα πράσινα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια για μία καλή αποτοξίνωση θωρακίζοντας τον οργανισμό σας.
Αυξημένος μεταβολισμός και εγκεφαλική λειτουργία
Η νηστεία βοηθά στην ενίσχυση του μεταβολισμού και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μια μελέτη από το «Τμήμα Εσωτερικής Ιατρικής IV (Πανεπιστήμιο της Βιέννης)» διαπίστωσε ότι η νηστεία μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό έως και 14%.
Πρόσθετες έρευνες έχουν δείξει ότι η νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα νορεπινεφρίνης στην κυκλοφορία του αίματός η οποία επίσης συμβάλλει στον ταχύτερο μεταβολισμό.
Η νηστεία ενισχύει επίσης την παραγωγή εγκεφαλικού νευροτροφικού παράγοντα (BNDF), μιας ορμόνης που ενεργοποιεί τα βλαστικά κύτταρα εντός του εγκεφάλου και τα μετατρέπει σε νευρώνες.
Η αυξημένη παραγωγή του BNDF έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα από εκφυλιστικές μεταβολές που σχετίζονται με παθήσεις όπως η νόσος του Parkinson και η νόσος του Alzheimer.
Η νηστεία έχει επίσης συνδεθεί με:
- καλή μνήμη
- γνωστική λειτουργία
- μείωση του οξειδωτικού στρες
- μείωση της αρτηριακής πίεσης
Μειωμένος κίνδυνος ασθένειας
Οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες, ακολουθούμενες από καρκίνο.
Η νηστεία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της LSD χοληστερόλης, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στην αυξημένη αρτηριακή πίεση. Επίσης μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, φλεγμονωδών δεικτών και τριγλυκεριδίων του αίματος.
Δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα
Κατά τη διάρκεια μιας νηστείας έχετε τη δυνατότητα να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Όταν τα επίπεδα των λευκών αιμοσφαιρίων πέφτουν αυξάνουν τον κίνδυνο για λοιμώξεις. Με τη χορτοφαγία βοηθάτε τον οργανισμό σας να ανασυνθέσει λευκά αιμοσφαίρια που σχετίζονται με την ικανότητα καταπολέμησης ασθενειών.
Ειδικότερα τα φρούτα και οι ξηροί καρποί ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα παρέχοντας μια πλούσια πηγή βασικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών.