Σε όλους μας έχει τύχει πολλές φορές, να νιώθουμε μια μικρή λιγούρα για σοκολάτα μέσα στην ημέρα αλλά και πριν πέσουμε για ύπνο. Ειδικά στη δεύτερη περίπτωση, οι διατροφολόγοι λένε ότι είναι μια πολύ κακή επιλογή και όχι επειδή αφορά τόσο την αύξηση του βάρους.
Ίσως θα έχετε παρατηρήσει και εσείς οι ίδιοι, ότι μετά την κατανάλωση σοκολάτας το βράδυ, αργείτε να αποκοιμηθείτε. Το γεγονός αυτό οφείλεται στις χημικές ενώσεις που περιέχονται σε αυτή.
Επίσης οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι η σοκολάτα περιέχει καφεΐνη, δηλαδή το ίδιο διεγερτικό που βρίσκεται στον αγαπημένο μας καφέ. Κάτι που όμως δεν είναι τόσο γνωστό είναι ότι η ποσότητα καφεΐνης που μπορεί να βρείτε στη σοκολάτα ποικίλλει από τύπο σε τύπο. Οι New York Times αναφέρουν ότι υπάρχουν εννέα χιλιοστόγραμμα καφεΐνης σε μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος, η οποία αντιστοιχεί σε τρία φλιτζάνια καφεΐνης.
Εάν πάλι καταναλώσετε μαύρη σοκολάτα , μπορεί να διαπιστώσετε ότι είναι ακόμη πιο πιθανό να σας κρατήσει άγρυπνους τη νύχτα, επειδή έχει περισσότερη καφεΐνη.
Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει θεοβρωμίνη, η οποία μπορεί επίσης να σας κρατήσει ξύπνιους όλη τη νύχτα.
Η ουσία αυτή, περιέχεται κυρίως στους κόκκους κακάου και επειδή είναι αλκαλική, ανήκει στην ίδια χημική οικογένεια με την καφεΐνη. Σύμφωνα με το Frontiers in Pharmacology , η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη, συνεργάζονται όχι μόνο για να ενισχύσουν τη γεύση, αλλά επίσης αυξάνουν τα επίπεδα διάθεσης και εγρήγορσης.
Τα επίπεδα αυτής της ουσίας στη σοκολάτα, λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα επίπεδα καφεΐνης. Αυτό σημαίνει πως όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο περισσότερη καφεΐνη και θεοβρωμίνη περιέχουν. Επίσης καταναλώνοντας αυτή τη γλυκιά και απολαυστική τροφή πριν τον ύπνο, καταναλώνετε συγχρόνως και ζάχαρη, η οποία θεωρείται ως ένα επιπλέον διεγερτικό, το οποίο καλό είναι να αποφύγετε.
Διαβάστε επίσης:
Μουστάρδα: Το αγαπημένο καρύκευμα της δίαιτας
6 λάθη στη γυμναστική που σας εμποδίζουν να χάσετε βάρος
Tι θα συμβεί στο σώμα αν πίνετε καθημερινά νερό καρύδας
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση