Πολλά έχουν ειπωθεί για την αρνητική επίδραση που έχει η κρεατοφαγία στο περιβάλλον. Το ιδανικό θα ήταν να αποφεύγαμε εντελώς τα ζωικά προϊόντα, όμως αυτό είναι δύσκολο για τους περισσότερους – αν όχι ακατόρθωτο.
Δε χρειάζεται, βέβαια, κανείς να γίνει χορτοφάγος ή vegan για να κάνει τη διαφορά. Αυτό που χρειάζεται, είναι να κάνει πιο συνετές επιλογές όταν αγοράζει ή μαγειρεύει.
Ας δούμε πώς:
Αγοράζουμε λιγότερο κρέας
Μπορεί να φαίνεται προφανές, όμως είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε τόσο για τον πλανήτη, όσο και την υγεία μας. Αντί να προτιμούμε τις έτοιμες συσκευασίες από τα σούπερ μάρκετ, καλό είναι να επιλέγουμε το κρεοπωλείο της γειτονιάς ώστε να ζητήσουμε ακριβώς την ποσότητα που θέλουμε.
Επενδύουμε σε «ηθικούς» παραγωγούς
Καλό είναι να ελέγχουμε τον τρόπο με τον οποίο μεγάλωσαν τα ζώα, να επιλέγουμε τα βιολογικά και να αποφεύγουμε εκείνα που γεννήθηκαν σε κτηνοτροφία. Τα δεύτερα, τρέφονται με χημικά ώστε να αναπτυχθούν γρηγορότερα και σε μεγαλύτερο βαθμό. Έτσι, πριν κάνουμε την αγορά, να ψάχνουμε εάν υπάρχει κάποια πιστοποίηση.
Δεν πετάμε τίποτα στα σκουπίδια
Τα απορρίμματα από φαγητό είναι ένα τεράστιο πρόβλημα και εκτιμάται ότι, παγκοσμίως, πετιούνται 570 χιλιάδες τόνοι φρέσκου κρέατος. Αυτό, σύμφωνα με το βιβλίο Farmageddon είναι το ίδιο με πενήντα εκατομμύρια κοτόπουλα, ενάμισι εκατομμύριο γουρούνια και εκατό χιλιάδες αγελάδες – μία απίστευτα μεγάλη ποσότητα.