Πίσω στο 1805, όπως οι περισσότερες γυναίκες του κόσμου, έτσι κι αυτή η Γαλλίδα δεν είχε δικαίωμα ψήφου. Δεν μπορούσε να σπουδάσει στο Πανεπιστήμιο – δεν της επέτρεπαν καν να τελειώσει το σχολείο. Ήταν αδύνατο να ανοίξει τραπεζικό λογαριασμό στο όνομά της. Κι όμως, τίποτα από αυτά δε σταμάτησε την Μπαρμπ – Νικόλ Πονσταρτνέν Κλικό, γνωστή και ως «Μαντάμ Κλικό», από το να ασχοληθεί με τις επιχειρήσεις.
Ανέλαβε την ποτοποιία του συζύγου της, μετά το θάνατό του, και οδήγησε τη Veuve Cliquot στην ισχυρή θέση που έχει σήμερα. Χάρη σ’ εκείνη, ο κόσμος της σαμπάνιας άλλαξε για πάντα.
«Ρίσκαρε τα πάντα για να αποκτήσει τον έλεγχο της εταιρείας και δεν άφησε ευκαιρία ανεκμετάλλευτη, προκειμένου να την επεκτείνει σε ολόκληρο τον κόσμο, πάντα με γνώμονα την ποιότητα», δήλωσε στο Forbes η Αντιπρόεδρος του αμερικανικού παραρτήματος της Chandon, Moët & Chandon και Veuve Clicquot, Αν – Σοφί Στοκ. «Η Μαντάμ Κλικό ήταν μία πραγματική οραματίστρια και άλλαξε τις σαμπάνιες για πάντα».
Το 1810, η Μαντάμ Κλικό παρήγε το πρώτο κρασί εκλεκτής σοδειάς στην Καμπανία. Μέχρι το 1816, είχε εφεύρει μία συσκευή που έκανε τη σαμπάνια πιο διαυγή και αφρώδη. Δύο χρόνια μετά, χρησιμοποίησε κόκκινο κρασί και δημιούργησε την πρώτη ροζέ σαμπάνια στον κόσμο.
Ως επιχειρηματίας με εξαιρετική αντίληψη, η Μαντάμ Κλικό κέρδισε το σεβασμό των συναδέλφων της. «Έκανε κρυφές εξαγωγές οίνου κατά τη διάρκεια των Ναπολεόντειων Πολέμων, αποκτώντας πελάτες στο γαλλικό και το ρωσικό στρατό», εξήγησε η Στοκ. «Αξίζει να σημειωθεί πως ένας από τους λάτρεις των προϊόντων της ήταν ο ίδιος ο Τσάρος Αλέξανδρος, ο οποίος δήλωσε πως η σαμπάνια της ήταν η μοναδική που μπορούσε να πιεί».
Σε επιστολή προς την εγγονή της, η Μαντάμ Κλικό έγραψε «Να φέρεσαι με θράσος». Αυτή ήταν η μεγαλύτερη κληρονομιά της. Ενέπνευσε τις γυναίκες στο χώρο της οινοποιίας να ρισκάρουν και να μη φοβούνται να κολυμπήσουν σε άγνωστα νερά.
Διαβάστε επίσης:
Νανέτ Στράιχερ: Η ιδιοφυής γυναίκα που κατασκεύασε τα πιάνα του Μπετόβεν
Ελίζαμπεθ Μάγκι: H άγνωστη ιστορία της προοδευτικής γυναίκας που δημιούργησε τη Monopoly
«Sober Sue»: Η ιστορία του κοριτσιού που δε γελούσε ποτέ
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση