H κανέλα εκτός από υπέροχη γεύση, έχει και πολλά οφέλη για τον οργανισμό.
1. Ενισχύει τον μεταβολισμό
Σύμφωνα με μια μελέτη, η συχνή κατανάλωση κανέλας, συμβάλει στην αύξηση του μεταβολισμού για την υγιή διαχείρισης του βάρους.
2. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα περιέχουν φυσικά συστατικά, που ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά. Καταναλώνοντας κανέλα, βοηθάτε τον οργανισμό σας, να διατηρεί τον έλεγχο κάθε χρόνιας φλεγμονής. Επομένως λειτουργεί προληπτικά ενάντια σε καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά επεισόδια.
3. Κρατά σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Αν και έχει γλυκιά γεύση, δεν αυξάνει το σάκχαρο του αίματος. Στην πραγματικότητα, το διατηρεί σταθερό. Η κανέλα όμως από μόνη της, δεν μπορεί να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου του αίματος, εάν συνδυάζεται με άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα.
4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, όταν τα κύτταρα επικοινωνούν καλύτερα, βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το βασικό συστατικό της κανέλας είναι η κινναμική αλδεϋδη, που μπορεί να καταπολεμήσει διάφορα είδη μολύνσεων. Επίσης το έλαιο της δρα θεραπευτικά, σε λοιμώξεις του αναπνευστικού και εμποδίσει την ανάπτυξη βακτηρίων.
5 ροφήματα κανέλας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι
latte
1. Κανέλα latte
Μπορεί να παραπέμπει και να καταναλώνεται ως επιδόρπιο, όμως αυτό το ρόφημα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Εκτός από το μπαχαρικό, περιέχει εκχύλισμα ή σκόνη βανίλιας και μία ελάχιστη δόση από σιρόπι σφενδάμου. Συνδυάστε τη με το αγαπημένο γάλα και τον καφέ σας (ή espresso, αν έχετε μια μηχανή espresso στο σπίτι) και απολαύστε το στο πρωινό σας, ή σαν ένα απογευματινό σνακ με ένα μήλο.
Τσάι
2. Τσάι με κουρκουμά
Συνδυάστε το τσάι κανέλας μαζί με λίγο κουρκουμά για extra αντιφλεγμονώδη δράση. Τα δύο αυτά μπαχάρια μαζί, συνθέτουν το τέλειο μείγμα ισορροπώντας τη γλυκιά με την αλμυρή γεύση μετατρέποντας την σε ουδέτερη.
smoothie
3. smoothie μπανάνα
Αυτό το smoothie είναι ιδανικό για επιδόρπιο αλλά και για πρωινό. Θα χρειαστείτε ένα κουτάλι του γλυκού κανέλα, γάλα, μπανάνα, φυστικοβούτυρο και μία κουταλιά του γλυκού μέλι.
Πρόκειται για ένα αρκετά θρεπτικό ρόφημα, καθώς συνδυάζει την αντιφλεγμονώδη δράση της κανέλας, με τις πρωτεΐνες του φυστικοβούτυρου και την πρόσληψη καλίου από τις μπανάνες.
Εκτός από την κανέλα που εργάζεται για τη μείωση της φλεγμονής, το φυστικοβούτυρο δίνει καλή πρωτεΐνη και η μπανάνα βοηθά στην αναπλήρωση του καλίου, το οποίο μπορεί να χαθεί μέσω της εφίδρωσης, κάνοντας αυτό το smoothie ένα μεγάλο ποτό ανάκαμψης.
Σφηνάκι
4. Δυναμωτικό σφηνάκι, κανέλα, ginger, πιπέρι
Εάν θέλετε να καταναλώσετε κανέλα προς όφελος του ανοσοποιητικού σας συστήματος, αυτός ο συνδυασμός, είναι ένας καλός τρόπος για να το κάνετε. Επίσης στη μικρή αλλά θαυματουργή μερίδα προσθέστε κουκουρμά, χυμό λεμονιού, ginger και μαύρο πιπέρι. Είναι ισχυρό σαν γεύση, αλλά αποτελεσματικό.
Σοκολάτα
5. Ζεστή σοκολάτα κανέλας
Φτιάξτε το ρόφημα κακάο και προσθέστε μια πρέζα από τζίντζερ, κάρδαμο, γαρίφαλα και τη βανίλια. Η γεύση είναι ιδιαίτερη και πικάντικη.