Η τάση που επικρατεί τα τελευταία χρόνια στους αθλητές, είναι να αλλάζουν τις διατροφικές τους συνήθειες, βασίζοντας όλη τους τη διατροφή στα λαχανικά και τα φρούτα.
Ο λόγος δεν είναι τυχαίος, καθώς υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα που κερδίζουν, με την αποφυγή ζωικών προϊόντων και την επιλογή φυτικών τροφίμων, που μειώνουν τη φλεγμονή και ενισχύουν τις αποδόσεις τους.
Οι ειδικοί δίνουν 5 λόγους για τους οποίους αξίζει κανείς να μεταβεί σε αυτού του είδους τη διατροφή:
Οι δίαιτες με βάση τα φυτά είναι πιο υγιείς για την καρδιά σας: Όταν γεμίζετε το στομάχι με λαχανικά, τείνετε έχετε πιο σταθερό σωματικό βάρος. Επιπλέον, μια φυτική διατροφή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγιείς υδατάνθρακες που σας βοηθούν να αποθηκεύσετε γλυκογόνο στους μυς και στο συκώτι. Αυτό ωφελεί την παραγωγή ενέργειας όταν κάνετε άσκηση υψηλότερης έντασης.
Τα φυτικά τρόφιμα μειώνουν το οξειδωτικό στρες, τη φλεγμονή και επιτρέπουν στους μύες να ανακάμψουν γρηγορότερα: Οι αθλητές ασκούν σωματική πίεση στο σώμα τους, πράγμα που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή. Η αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών, ειδικά των κόκκινων και των κίτρινων, μπορεί να δώσει στους αθλητές τα αντιοξειδωτικά που χρειάζονται για να μειώσουν τη φλεγμονή. Μαζί με τα τεύτλα και τα ραπανάκια, άλλα τρόφιμα που μπορούν να προσφέρουν αντιφλεγμονώδη οφέλη περιλαμβάνουν το λάχανο, το σπανάκι και τα μαύρα κεράσια.
Θα πάρετε αρκετή πρωτεΐνη σε μια φυτική διατροφή: Υπάρχει μια λανθασμένη πεποίθηση ότι πρέπει να τρώτε κρέας για να πάρετε την πρωτεΐνη που χρειάζεται το σώμα σας. Αυτό που ισχύει στην πραγματικότητα, είναι ότι μπορείτε να πάρετε επαρκή διαιτητική πρωτεΐνη από μια διατροφή πλούσια σε όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους φρούτων και λαχανικά.
Η επιστήμη μας λέει ότι ένα κανονικά ενεργό άτομο χρειάζεται τουλάχιστον 1,2 έως 1,4 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους πρωτεΐνη την ημέρα, αλλά αν θέλετε να ενισχύσετε τους μύες σας, θα χρειαστείτε 1,8 έως 2,2 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους ανά ημέρα πρωτεΐνης.
Θα βελτιώσετε τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου τρώγοντας περισσότερα νιτρικά άλατα στις φυτικές τροφές: Η αυξημένη κατανάλωση νιτρικών μπορεί να βοηθήσει την καρδιαγγειακή υγεία, τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα, τη διατήρηση των μυών, τη γνωστική λειτουργία, τη μνήμη και μια σειρά από άλλες φυσιολογικές και μεταβολικές αντιδράσεις.
Η αύξηση των επιπέδων οξειδίου του αζώτου, μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην ενίσχυση της αντοχής. Το Swiss chard, το λάχανο, η ρόκα, το σπανάκι, η σπιρουλίνα και το μπρόκολο, θα σας βοηθήσουν να έχετε καλύτερη απόδοση στις επιδόσεις σας.
Θα αισθάνεστε πιο αποτελεσματικοί όταν ασκείστε: Όταν τρώτε τροφές πλούσιες σε νιτρικά άλατα, το σώμα σας παράγει νιτρικό οξείδιο, το οποίο μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος. Οι μύες, χρειάζονται καλή ροή κατά τη διάρκεια της άσκησης, για την παροχή οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν την παραγωγή ενέργειας. Το πρόβλημα ξεκινά, όταν το αίμα δεν διανέμεται πάντα σωστά.
Τροφές πλούσιες σε νιτρικά άλατα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ροής του αίματος και μπορούν ακόμη και να επιτρέψουν στους μύες να χρησιμοποιούν οξυγόνο πιο αποτελεσματικά για την παραγωγή ενέργειας.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να βελτιώνεται σε μεγάλο βαθμό η καρδιαγγειακή και μυϊκή αντοχή, κάνοντας το σώμα σας πιο αποτελεσματικό κατά την άσκηση. Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα.
Διαβάστε επίσης:
4 τρόφιμα που βοηθούν να χάσετε λίπος από την κοιλιά
Τελικά το φαγητό πριν τον ύπνο όντως μπορεί να προκαλέσει αύξηση του βάρους
Tι θα συμβεί στο σώμα σας αν πίνετε νερό κάθε πρωί με άδειο στομάχι
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση