Τα goji berries ανήκουν στα superfoods χάρη στις πολλές και ισχυρές τους ιδιότητες. Λίγο πολύ αυτό το γνωρίζουμε όλοι, ότι πρόκειται για ένα δυναμωτικό τρόφιμο.
Ο καρπός, όπως και το βότανο του, αποτελεί μέρος της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής για πάνω από 2.000 χρόνια. Η πλούσια σε αντιοξειδωτικά τροφή, έχει μια σειρά από οφέλη που μπορείτε να εκμεταλλευτείτε για την υγεία σας.
Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά:
1. Κάνουν καλό στα μάτια
Τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, τον “πρόδρομο” της βιταμίνης Α, καθώς και το αντιοξειδωτικό ζεαξανθίνη. Τα συστατικά αυτά τους δίνουν την ιδιότητα να προστατεύουν από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Ο καρπός, φαίνεται να βοηθά στην προστασία των κυττάρων του αμφιβληστροειδούς σε πειραματικά μοντέλα γλαυκώματος , σύμφωνα με μια έκθεση στο περιοδικό Drug Design, Development and Therapy.
2. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Τα μούρα goji, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ένα θρεπτικό συστατικό, το οποίο το 95% των Αμερικανών δεν λαμβάνουν αρκετά, σύμφωνα με τους διαιτολόγους. Οι ίνες έχουν πολλά οφέλη,όπως η μείωση του κινδύνου για ορισμένους τύπους καρκίνων και η εξάλειψη της περίσσειας χοληστερόλης και των τοξινών.
3. Βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου
Δεδομένου ότι θεωρούνται καλή πηγή ινών, μπορούν να βοηθήσουν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Παρέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Α, C και μέταλλα όπως ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο και σελήνιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την επιδιόρθωση και την αναγέννηση του ιστού της γαστρεντερικής οδού.
4. Περιέχουν σίδηρο
Αυτά τα μούρα είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου. Τρεις κουταλιές αποξηραμένων μούρων goji παρέχουν περίπου 3 mg ή 15%, της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, η σιδηροπενική αναιμία είναι μία από τις πιο συχνές ανεπάρκειες στις ΗΠΑ, ειδικά μεταξύ των γυναικών. Οι γιατροί συνιστούν την προσθήκη μούρων goji στη διατροφή, προκειμένου να ενισχύσετε την πρόσληψη του.
5. Είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά
Ένα από τα κύρια οφέλη των μούρων goji, είναι ότι μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ασθενειών και της φλεγμονής, δεδομένου ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Aυτό μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, διατηρώντας τα κύτταρα υγιή.
6. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
Αν θέλετε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, προσθέστε τα μούρα goji στη διατροφή σας. Τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν να διατηρήσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα υγιές και να μας δώσουν μια επιπλέον δύναμη για να αποτρέψουμε τα κρυολογήματα, τη γρίπη και άλλες παρόμοιες ασθένειες. .
7. Περιέχουν πρωτεΐνη
Εάν προσπαθείτε να λαμβάνετε περισσότερη δόση πρωτεΐνης μέσα στην ημέρα, τότε όντως τα goji berries είναι μία ιδανική επιλογή. Παρέχουν περίπου ένα γραμμάριο ανά κουταλιά της σούπας . Περιέχουν επίσης 18 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων και των οκτώ απαραίτητων αμινοξέων, καθιστώντας τα μια εξαιρετική προσθήκη σε όλα σχεδόν τα πιάτα, από τη βρώμη του πρωινού γεύματος μέχρι και τις σαλάτες.
8. Αυξάνουν την ενέργεια
Τα μούρα αυτά, θα μπορούσαν άνετα να περιληφθούν στη λίστα των δυναμωτικών τροφών: Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο “Journal of Alternative and Complementary Medicine” διαπίστωσε ότι οι εθελοντές που έπιναν χυμό από goji berries καθημερινά για δύο εβδομάδες , ανέφεραν αυξημένα επίπεδα ενέργειας , βελτιωμένα αθλητική απόδοση, καλύτερη εστίαση και ψυχική οξύτητα, σε σύγκριση με εκείνους που λάμβαναν ένα εικονικό φάρμακο.