Ως συνήθως όταν ψωνίζουμε από το σούπερ μάρκετ, παίρνουμε προμήθειες, όχι μόνο για το γεύμα της ημέρας, αλλά για να έχουμε μια “κάβα” από πρώτες ύλες και είδη που δεν λήγουν άμεσα, όπως για παράδειγμα, ρύζι, μακαρόνια, λάδι, σάλτσες κτλ.
Για να είστε βέβαιοι όμως ότι αποθηκεύετε την πιο υγιεινή εκδοχή, καλό θα ήταν να μην παραλείπετε να βάζετε στο καρότσι, προϊόντα από τις 4 κατηγορίες που ακολουθούν:
Φασόλια
«Η μακροζωία κρύβεται στα φασόλια», δήλωσε ο ιδρυτής του Blue Zones Νταν Μπουέτνερ, στη φετινή παγκόσμια διάσκεψη ευεξίας .
Ένα φλιτζάνι φασόλια για παράδειγμα, περιέχει 16 γραμμάρια πρωτεΐνης , 10 γραμμάρια ινών και 12 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σιδήρου. Αξίζει σίγουρα να τα έχετε διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή.
Πράσινα λαχανικά
Τα πράσινα λαχανικά, από μπρόκολο και σπανάκι μέχρι και χόρτα, είναι απαραίτητα για τη διατροφή. Επειδή είναι καλό να τα καταναλώνετε συχνά, φροντίστε σε κάθε επίσκεψη σας στο σούπερ μάρκετ να προμηθεύεστε με αρκετά από αυτά. Για παράδειγμα, μία μερίδα χόρτα σερβίρει σχεδόν το 70 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Α και 20 τοις εκατό της βιταμίνης C.
Σπόροι
Ολόκληρες, οι μη επεξεργασμένες ποικιλίες – όπως το φαγόπυρο , το quinoa και το καστανό ρύζι – διατηρούν τις εξωτερικές επικαλύψεις τους που είναι γεμάτες με ίνες κατά τη διαδικασία παραγωγής τους. Αυτό σημαίνει ότι αποκομίζετε όλα τα οφέλη για την υγεία του εντέρου. Μπορείτε να διαλέξετε άγριο ρύζι, quinoa, ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά ολικής αλέσεως.
Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί, είναι τόσο θρεπτικοί και ανθεκτικοί σε διάρκεια, που σίγουρα αξίζουν μια θέση στα ράφια της κουζίνας σας. Κάθε ποικιλία συνοδεύεται από τη δική της λίστα με προνόμια. Ενώ τα αμύγδαλα είναι τα καλύτερα για τη μακροζωία, εκείνοι που επιθυμούν να λαμβάνουν περισσότερη πρωτεΐνη θα πρέπει να επιλέξουν κυρίως φυστίκια.
Επομένως μια πολύ καλή ιδέα, είναι να συγκεντρώσετε αποθέματα όχι μόνο με μια αλλά με περισσότερες ποικιλίες ξηρών καρπών.
Διαβάστε επίσης:
Το μεγάλο πλεονέκτημα που προσφέρουν οι κόκκινες πιπεριές για την υγεία
Τι είναι η δίαιτα yo-yo και πώς επηρεάζει τον οργανισμό;
Πόσο σίγουρο είναι ότι τα φρούτα και λαχανικά βοηθούν στην απώλεια κιλών
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση