Για περισσότερα από 3.000 χρόνια, η σοκολάτα χρησιμοποιείται για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Σήμερα, οι επιστήμονες βρίσκουν επιστημονικά στοιχεία για τις θεραπευτικές ιδιότητες της που είναι πολλά περισσότερα από όσα νομίζαμε.
Όπως το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί, η μαύρη σοκολάτα περιέχει πολυφαινόλες, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά τα κύτταρα του σώματος να προστατεύονται από τις ελεύθερες ρίζες, από περιβαλλοντικές τοξίνες και ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και της χρόνιας φλεγμονής. Επιπλέον, η μαύρη σοκολάτα βρέθηκε να περιέχει περισσότερα φαινολικά αντιοξειδωτικά από οποιαδήποτε άλλη τροφή, σύμφωνα με μελέτη του πανεπιστήμιου Γέιλ.
Δείτε τα πέντε κυριότερα οφέλη για την υγεία που αναφέρονται παρακάτω:
Τονώνει το κυκλοφορικό σύστημα: Συνολικά τρεις μελέτες έχουν βρει ότι η κατανάλωση της μαύρης σοκολάτας βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος και τη χαμηλότερη πίεση του. Μειώνει τη χοληστερόλη LDL στο αίμα (κακή χοληστερόλη), αυξάνει την HDL (καλή χοληστερόλη), βελτιώνει την αγγειακή λειτουργία και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου .
Μια άλλη μελέτη υπέρβαρων ανδρών που έγινε στο Πανεπιστήμιο Wageningen στις Κάτω Χώρες, ανακάλυψε επίσης ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες, βοήθησε στην αποκατάσταση της ευελιξίας στις αρτηρίες και συνέβαλε στην αποτροπή της προσκόλλησης των λευκών αιμοσφαιρίων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό είναι σημαντικό επειδή η αρτηριακή ακαμψία και η προσκόλληση των λευκών αιμοσφαιρίων, είναι και οι δύο παράγοντες στην καρδιακή νόσο.
Είναι καλό για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διάθεσή σας: Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας παρέχει σημαντική βελτίωση στις οπτικές και γνωστικές λειτουργίες . Εν τω μεταξύ, στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Swinburne, αποκάλυψαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν μαύρη σοκολάτα σε μορφή ενός ροφήματος για 30 μέρες, ήταν πιο ήρεμοι σε σχέση με όσους έλαβαν το εικονικό φάρμακο
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα: Πέρα από τα αντιοξειδωτικά, η μαύρη σοκολάτα είναι ένας σταθμός παραγωγής ενέργειας . Περίπου 30 γραμμάρια σοκολάτας που είναι η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα, περιέχει τις ακόλουθες δόσεις μετάλλων : χαλκός (25 %), ασβέστιο (2 %), σίδηρο (19 %), μαγνήσιο (16 %), κάλιο (6 %) και ψευδάργυρος (6%).
Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Έχει αποδειχθεί ότι τα φυτοχημικά στη μαύρη σοκολάτα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ωστόσο, αυτά τα αντιφλεγμονώδη οφέλη, θα ακυρωθούν εάν τρώτε σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Διαβάστε επίσης:
Μελέτη απέδειξε ότι τα αμύγδαλα έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες
Φυτικό ή ζωικό: Ποιο γάλα είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον;
6 λόγοι για να τρώτε περισσότερη φέτα
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση