Οι υδατάνθρακες, έχουν πάψει πλέον να θεωρούνται ότι βλάπτουν την προσπάθεια κάποιου να χάσει βάρος.
Αντιθέτως έχουν την τάση να προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό και να μας χαρίζουν καλύτερη διάθεση.
Οι διαιτολόγοι μάλιστα, έχουν ξεχωρίσει τα τρόφιμα που προσφέρουν την καλύτερη ποιότητα υδατανθράκων για τον οργανισμό:
Για παράδειγμα, λένε ότι οι γλυκοπατάτες προσφέρουν υψηλό επίπεδο θρεπτικών συστατικών μαζί με ένα πλήθος φυτικών ινών. Τα μικροθρεπτικά συστατικά σε μια γλυκοπατάτα είναι εντυπωσιακά, ειδικά η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α (πάνω από 400 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας) και η βιταμίνη C (σχεδόν το 40 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας).
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους για περισσότερη ώρα. Επίσης οι ίνες απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και διατηρούν τη φυσική λειτουργία του εντέρου, και μειώνουν τη φλεγμονή και το βάρος.
Επιλέξτε quinoa για έναν υδατάνθρακα που είναι επίσης μια πλήρης πρωτεΐνη
Λόγω του υψηλού επιπέδου πρωτεΐνης και σύνθετων υδατανθράκων, το quinoa προσφέρει τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται περισσότερα από μια φυτική διατροφή.
Εκτός από την προσφορά αυτών των θρεπτικών ουσιών σε χορτοφάγους και vegans , το quinoa είναι επίσης κατάλληλο για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη. Το τρόφιμο αυτό, περιέχει ένα μεγάλο πλήθος αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. Επομένως προσφέρει περισσότερη θρεπτική ουσία από ό, τι το ρύζι και το κριθάρι.
Για ένα πλήρες γεύμα με πυκνή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, προσθέστε κολοκύθα στο πιάτο σας. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη, προσφέρει περισσότερα από 400 mg καλίου και εντυπωσιακή ποσότητα βιταμίνης Α, βιταμίνης C και B-6.
Διαφορά μεταξύ πολύπλοκων και απλών υδατανθράκων
Οι απλοί υδατάνθρακες προέρχονται από επεξεργασμένα και εξευγενισμένα τρόφιμα, όπως σνακ. Επίσης υπάρχουν σε μερικά φρούτα και γάλα. Αυτή η μορφή υδατανθράκων διασπάται γρήγορα και χρησιμοποιείται αμέσως από το σώμα για ενέργεια.
Δεδομένου ότι οι απλοί υδατάνθρακες μεταβολίζονται γρήγορα, δεν προσφέρουν καθαρή ενέργεια. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, από την άλλη πλευρά, μπορούν να κάνουν ακριβώς αυτό. Θεωρούνται ότι είναι καλό να καταναλώνονται τακτικά και ο όρος αναφέρεται σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως βρώμη, κινόα ή καστανό ρύζι.
Έτσι, όταν θέλετε να προσθέσετε περισσότερους υδατάνθρακες στα πιάτα σας, επιλέξτε τις πιο σύνθετες, θρεπτικά πυκνές ποικιλίες όπως γλυκοπατάτες, κινόα και κολοκύθα. Αυτές οι επιλογές μπορούν να κάνουν τη διαφορά στα επίπεδα ενέργειας και σε άλλες βασικές διαδικασίες.
Διαβάστε επίσης:
4 εύκολες ασκήσεις για να απαλλαγείτε από το λίπος της κοιλιάς
H διατροφή βασισμένη στα λαχανικά βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Τι να προσέξετε στο ξεκίνημα μιας διατροφής για απώλεια βάρους
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για τις πιο ξεχωριστές ειδήσεις