Η μεσογειακή διατροφή βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στην εξάλειψη της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες και στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όλα τα παραπάνω αφορούν κυρίως ασθένειες και ιατρικές καταστάσεις που αφορούν μια μεγάλη μερίδα ηλικιωμένων.
Ως γνωστό στη χώρα μας τρεφόμαστε κυρίως με μεσογειακά πιάτα, όμως καλό θα ήταν να δείτε πώς θα μπορούσατε να συνδυάσετε καλύτερα τρόφιμα, για να ενισχύσετε τη γενική σας υγεία μέσα από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους:
1. Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως λαχανικά, φρούτα, φασόλια, ξηρούς καρπούς κ.λπ. για να βοηθήσετε την πέψη και να διατηρήσετε τακτικές τις κινήσεις του εντέρου.
2. Αντικαταστήστε τα ανθυγιεινά επεξεργασμένα σνακ με κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια κ.λπ. για να μείνετε χορτάτοι για πολλές ώρες και για να διατηρείτε υγιή το βάρος σας. Προσέξτε μην το παρακάνετε. Μια χούφτα είναι αρκετή για ένα μικρό γεύμα.
3. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο στα πιάτα και το μαγείρεμα αντί για βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Με τον τρόπο αυτό θα μειώσετε τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.
4. Καταναλώστε λευκό κρέας αντί για κόκκινο, μπέργκερ, λουκάνικα ή μεταποιημένο κρέας.
5. Φάτε θαλασσινά όπως τόνο, σολομό, ρέγγα και σαρδέλα δύο φορές την εβδομάδα για να ενισχύσετε την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
6. Απολαύστε μη μεταποιημένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι και φυσικό τυρί για να πάρετε μια πλούσια ποσότητα βασικών λιπών, τα διατηρούν υγιές το δέρμα και τα μαλλιά και συγχρόνως ελαττώνουν την αρτηριακή πίεση.
Οφέλη για την υγεία της Μεσογειακής Διατροφής
1. Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά και φρούτα μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης μυϊκής αδυναμίας και άλλων σημείων ατονίας του οργανισμού.
2. Η περιορισμένη πρόσληψη εξευγενισμένων και επεξεργασμένων τροφίμων, αποτρέπει καρδιαγγειακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
3. Τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στη μεσογειακή διατροφή, αυξάνουν τη μακροζωία και μειώνουν τον κίνδυνο νόσου του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον.
4. Πλούσια σε φυτικές ίνες, η μεσογειακή διατροφή ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Διαβάστε επίσης:
Η μεσογειακή διατροφή αποδεικνύεται ότι καθυστερεί την εμφάνιση άνοιας
Γιαούρτι καρύδας: Ένα θρεπτικό και ελαφρύ επιδόρπιο
Tι μπορεί να βλάψει την υγεία του εντέρου και πώς να το αντιμετωπίσετε
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση