Η κουρκουμίνη είναι μια από τις κύριες ενώσεις του κουρκουμά, ενός μπαχαρικού που είναι γνωστό ότι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, από την καταπολέμηση μιας φλεγμονής και τη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις, έως τη βελτίωση της διάθεσης και την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου. Μια νέα μελέτη, ωστόσο, διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να έχει αντιικές ιδιότητες.
Η δημοσίευση της έγινε στο «Journal of General Virology», όπου αναφέρεται ότι στόχος ήταν να δει αν η κουρκουμίνη θα μπορούσε να καταπολεμήσει τη μόλυνση από έναν ιό, ή έναν κορονοϊό ομάδας- άλφα, που μολύνει ειδικά τους χοίρους.
Διαπίστωσαν ότι σε αρκετά υψηλές δόσεις, η ένωση μπόρεσε να σκοτώσει σωματίδια ιού, προτού αυτός μολύνει κύτταρα. Είδαν επίσης ότι σε ορισμένες περιπτώσεις η κουρκουμίνη ενσωματώθηκε στον ιό για να τον καταστήσει ανενεργό ή ακόμα και για να μεταβάλει τον μεταβολισμό του απειλούμενου κυττάρου ώστε να τον αποτρέψει να εισέλθει στο εσωτερικό του.
Αν και η έρευνα δεν επεκτάθηκε σε δοκιμές σε ανθρώπους, η κουρκουμίνη έχει επίσης αποδειχθεί, ότι αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό άλλων ιών όπως ο ιός του δάγκειου πυρετού και η ηπατίτιδα Β.
Ο λόγος που επιλέχθηκε το συγκεκριμένο μπαχαρικό για αυτή τη μελέτη, είναι επειδή οι επιστήμονες γνωρίζουν την πλούσια ιστορία χρήσης του, σε ολιστικές θεραπείες. Παρόλο που αυτά τα οφέλη φαίνονται πολλά υποσχόμενα, καλό είναι να είστε προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα που καταναλώνετε.
Σύμφωνα με τον ειδικό λειτουργικών φαρμάκων δρ. Κanchan Koya, «Εκτιμάται ότι απαιτούνται 1.200 έως 1.800 mg κουρκουμίνης την ημέρα για να δώσουν θεραπευτικά αποτελέσματα ».
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ενσωματώσετε τον κουρκουμά στη ρουτίνα της διατροφής σας. Αν και τα συμπληρώματα είναι ένας εύκολος και άμεσος τρόπος για να λάβετε την ημερίσια δόση, αρκετά άτομα προτιμούν πιο απλές λύσεις όπως την προσθήκη του μπαχαρικού στα γεύματα τους ή στο γάλα. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να τον ενσωματώσετε στη διατροφή σας, φροντίστε να τον συνδυάσετε με μαύρο πιπέρι για να αυξήσετε την απορρόφηση του από το έντερο.
Διαβάστε επίσης:
Μουστάρδα: Το αγαπημένο καρύκευμα της δίαιτας
6 ισχυρά οφέλη των φρούτων του πάθους για τον οργανισμό
6+1 λόγοι που οι μπανάνες είναι απαραίτητες στη διατροφή μας
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση