Όλοι γνωρίζουν ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για την υγεία. Τον περασμένο χρόνο το “U.S. News & World Report” την ανακήρυξε ως την «καλύτερη για το 2020» και πιο συγκεκριμένα στις κατηγορίες: «καλύτερη υγιεινή διατροφή», «η ευκολότερη διατροφή για να ακολουθήσει κανείς», «η καλύτερη διατροφή για διαβητικούς» και «η καλύτερη διατροφή βασισμένη σε βότανα και λαχανικά».
Ωστόσο, υπάρχει ένα «χρυσό» μυστικό, που της χαρίζει τόσο μεγάλη θρεπτική αξία. Πρόκειται για το ελαιόλαδο, το οποίο υπάρχει άφθονο στη χώρα μας όπως και στις χώρες της μεσογείου, καθώς ενισχύει με τα θρεπτικά του συστατικά τις ολόφρεσκες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα: ψάρια, λαχανικά, όσπρια, βότανα κ.ο.κ.
Παρακάτω ακολουθούν μερικές από τις πιο σημαντικές ιδιότητες του ελαιόλαδου:
1. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά
2. Περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών
3. Έχει υψηλές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
4. Βοηθά στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων
5. Προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις
6. Δεν έχει συνδεθεί ποτέ με την αύξηση του βάρους και την παχυσαρκία
7. Το ελαιόλαδο μπορεί να καταπολεμήσει τη νόσο του Αλτσχάιμερ
8. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2
9. Τα αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
10. Το ελαιόλαδα μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία ρευματοειδούς αρθρίτιδας
11. Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες
Ωστόσο η ποιότητα που αγοράζετε έχει μεγάλη σημασία. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διατηρεί ορισμένα από τα αντιοξειδωτικά και τις βιοδραστικές ενώσεις από τις ελιές. Για το λόγο αυτό, θεωρείται το πιο υγιεινό από την πιο εκλεπτυσμένη ποικιλία.
Παρόλα αυτά, χρειάζεται πολύ προσοχή, καθώς πολλά έλαια που φέρουν την ένδειξη «έξτρα παρθένο» στην ετικέτα, στην πραγματικότητα έχουν αραιωθεί με άλλα εξευγενισμένα λάδια.
Επομένως, εξετάστε προσεκτικά τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αυθεντικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Καλό είναι να διαβάζετε κάθε φορά, τα συστατικά που αναγράφονται και να ελέγχετε για πιστοποίηση της ποιότητας του.
Διαβάστε επίσης:
Πώς να αντιμετωπίσετε τα σημάδια της εμμηνόπαυσης
Πώς να ελέγξετε τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκoύ συνδρόμου
Εμμηνόπαυση και καρδιαγγειακή υγεία: Τι πρέπει να προσέξετε
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση