Όλοι αντιλαμβανόμαστε πόσο σημαντικό είναι να φροντίζουμε καθημερινά την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών μέσω της διατροφής. Για να παραμένουμε υγιείς, χρειάζεται να συμπεριλάβουμε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη C και ο ψευδάργυρος. υπάρχει μια λιγότερο γνωστή ένωση που δεν λαμβάνει την προσοχή που της αξίζει: η κουερσετίνη.
Εάν δεν την έχετε ακουστά, η ουσία αυτή ανήκει σε μια ομάδα φυτικών ενώσεων που ονομάζονται φλαβονοειδή, οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα σας και δρουν ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Η κουερσετίνη έχει βρεθεί ότι παρέχει ανακούφιση από την αλλεργία και μειώνει τη φλεγμονή, ενώ ενισχύει και την ανοσία του σώματος.
Οι ειδικοί διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι ο βασικότερος λόγος που η κουερσετίνη υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, είναι επειδή δρα ως πρεβιοτικό, το οποίο τροφοδοτεί τα καλά βακτήρια στο έντερο.
Αν και δεν υπάρχει μαγικός αριθμός για το πόσο κουρσετίνη πρέπει να λαμβάνετε καθημερινά, τα περισσότερα συμπληρώματα συνιστούν δοσολογίες μεταξύ 500 και 1.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
Επίσης μπορείτε να λάβετε με απόλυτα φυσικό τρόπο αυτό το πολύτιμο συστατικό. Απλά φροντίσετε να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα 21 τρόφιμα στη διατροφή σας, για να αυξήσετε την ημερήσια δόση.
Τα τρόφιμα που συγκεντρώνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες κουερσετίνης είναι τα εξής:
Κάπαρη (η πιο συγκεντρωμένη πηγή)
Κόκκινο κρεμμύδι (η υψηλότερη πηγή που παρέχει κουερσετίνη από την κατηγορία των λαχανικών)
Κρεμμύδια
Κόκκινα μήλα
Σταφύλια
Μούρα
Κεράσια
Όστρακα
Λάχανο
Ντομάτες (οι βιολογικές ντομάτες έχουν έως και 79% περισσότερη συγκέντρωση από τις υπόλοιπες συμβατές)
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Εσπεριδοειδή
Πιπεριές (πράσινες και κίτρινες)
Ξηροί καρποί (αμύγδαλα και φιστίκια)
Σπαράγγι (το μαγειρεμένο έχει λίγο περισσότερο)
Είδη σικάλεως
Μαύρο τσάι
Πράσινο τσάι
Τσάι Elderberry
Ο μέσος άνθρωπος συνήθως παίρνει το πολύ 40 mg κουερσετίνης ανά ημέρα. Σε περίπτωση όμως που συμπεριλάβετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας, μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψή σας σε τουλάχιστον 500 χιλιοστόγραμμα και να κερδίσετε τα περισσότερα οφέλη για την υγεία σας.
Διαβάστε επίσης:
Ο λόγος που το ακριβότερο τσάι στον κόσμο κοστίζει 10.000 δολάρια
Τι πρέπει να ξέρετε για το τσάι matcha
5 τρόποι να εντάξετε το λεμόνι στη διατροφή για πιο γρήγορη απώλεια βάρους
Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση